増加する厨房火事に立ち向かう! 効果的な厨房用自動消火設備の導入
近年増加傾向にある厨房火災。
ひとたび火災が発生すると、近隣を巻き込む大火災になることもあり、物的被害だけではなく、人的被害が生じることも少なくありません。
本来、人々が楽しく過ごす場所である飲食店には、人々の安全を守る義務があります。
また、近隣に迷惑をかけてしまう可能性も高くなるため、消火器だけではなく、厨房用自動消火設備の設置が急務です。
この記事では、厨房用自動消火設備についてのメリットや導入方法などをご紹介しますので、ぜひ、参考にしてください。
近年の大規模厨房火災
飲食店などの厨房では、火や油を扱うため火災になりやすく、一旦火がついてしまうと消火しにくいという特徴があります。
2024年1月3日、北九州市の中心部にある飲食店街で起きた火災は、一晩で35店舗、延べ2900平方メートルが焼けるほどの大火災でした。
火災が起きたのは、北九州で最初にできたと言われる「鳥町食道街」で、長さ60メートルほどの路地に木造のお店が軒を連ねていました。
幸いけが人はいませんでしたが、昭和の風情溢れる街並みは一変してしまいます。
火元となった店の関係者は「鍋から火が出た」と話しているとのことです。
実は、この現場付近では2022年度にも2度の大規模火災が発生しており、消火設備についてなどの見直しが必要な地域といえます。
火災はささいな不注意からおこります。
特に古い木造の場合は火が付きやすく、さらに店舗が密集している場合はどんどん燃え広がってしまいます。
取り返しのつかないことになってしまうのを防ぐためにも、小さな飲食店であっても消火設備の設置を進めていきましょう。
消火器・消火設備の設置義務について
現在、設置が義務化されているのは消火器のみですが、2019年に設置基準が変わりました。
火を使う飲食店は以前は150㎡~の店舗にしか設置と点検義務がありませんでしたが、それ以下の面積でも義務づけられたため、注意してください。
予防措置として、飲食店に限らず、ホテルなどの施設も含めて、厨房は非常に火事になりやすい場所です。設置義務がない厨房でも消火設備を設置することで、大切な店舗や人命を守ることにつながりますので、設置することをおすすめします。
厨房用自動消火装置とは
さまざまな消火設備がありますが、火を使う飲食店・ホテル・施設などの厨房には、厨房用自動消火設備がおすすめです。
厨房用自動消火装置とは、、フードやダクト、レンジ、フライヤーなどで発生する温度上昇を高感度センサーで素早くキャッチして異常を警報でしらせてくれ、さらに高性能感知器が作動して、消火薬剤を自動的に放射する装置です。
放射される消火剤は、無害で環境に優しいものが多く、装置が作動した後でも、すぐに調理を再開できるため、損害を最小限に抑えることができます。
小さな店舗には、住宅用の自動消火装置を設置することも可能です。
店舗にどのサイズの設備が合うのかなど、わからないことがあったら、お気軽に当社までお問い合わせください。
厨房用自動消火装置のメリット
厨房火災の多くは、火から目を離した隙におこります。
気が付くのが遅くなればなるほど、火の勢いは増し、消火がむずかしくなります。
現在、義務付けられている、消火器の力だけでは消火できないほどの火災になってしまったら、なすすべなく、消防車の到着まで待つしかありません。
厨房用自動消火装置が設置されていたら、自動的に熱を感知し、回りに危険を知らせてくれるだけではなく消火剤を放射し、消火もおこないます。
目を離した隙や、夜間などで、無人の場合でも自動的に作動するため、大規模な火災を防ぐことができます。
厨房用自動消火装置の導入はキューボーにおまかせ!
九州防災工業株式会社では、厨房用自動消火装置の工事や点検を承っています!
当社は、創業49年。「キューボー」と親しみを込めて呼んでくださる皆様に支えられ、福岡市の消防設備の設計、施工、メンテナンスを行っています。
地域に密着したサービスをご提供しており、多くの方にご満足頂いております。
当社で取り扱っている厨房用自動消火装置メーカーは以下の通りです。
- ・初田製作所
- ・モリタ宮田工業
- ・ヤマトプロテック
どの厨房自動消火装置がその店舗に適しているのかアドバイスいたしますのでお気軽にご相談ください。
また、義務付けられている消火器の設置から点検までおこなっております。
消防・防災設備の施工やメンテナンスまで、防災に関することはすべて当社にお任せいただけます。
全社一丸となって、技術力や専門知識の向上を目指し、日々努力をしておりますので、ご安心ください。
厨房用自動消火装置の導入をご検討の方は、ぜひ、九州防災工業株式会社(キューボー)へご相談ください。
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厨房の消防設備の設置・点検なら実績豊富の九州防災工業株式会社へ!
対応エリア:福岡県全域
受付時間:8:30~17:30
電話番号:092-712-7302
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